胡志明市三寶

【胡志明市三寶】咖啡、越南粉、法國菜

大家有沒有旅遊Bucket list?我有!名單上的地方不斷增加,幸運地也有不少願望已達成。其中一個是到柬埔寨看吳哥窟,數年前已經如願,當年香港還未有直達暹粒的航班,必須從泰國或越南轉機,泰國經常會去,結果行程尾站揀選逗留從未踏足的越南胡志明市。

有朋友曾被公司派到胡志明市工作一段時間,說當地雖然稍稍落後,但物價便宜,最重要美食多多,實在適合貪吃的我,其中咖啡、越南粉和法國菜都不可錯過,簡稱【胡志明市三寶】。在香港要吃一碗正宗越南河不容易,價錢至少要7、80元;但在胡志明市,隨便走進一家小店也是正宗,價錢只是香港三分之一,青檸、辣椒、芽菜、九層塔更是「任加唔嬲」!

胡志明市三寶

出發前特意在上網做定功課,誓要吃到最好味的越南粉! 一下機往酒店Check in 後,就直奔浩稱全越南最好吃的錦麗 (Phở Lệ)。錦麗在第三郡的分店地方不大、裝修簡單,名店氣派欠奉,但滿滿的食客讓我知道找對了地方。車仔檔起家的錦麗,大門一角仍保留車仔檔,烹調過程一覽無遺。又累又餓之際,嚐到一口鮮甜的湯,感覺簡直煥然一新,生牛肉也相當軟嫩,兩人各自幹掉一碗也不滿足,要多叫一碗分著吃,現在仍然記得那股令人感動的味道。去年錦麗來港開分店,風味、價錢當然比不上胡志明市,但亦能略略緩解單思之苦。

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吃完平民越南河,還要「扮上等人」吃法國菜。越南曾是法國殖民地,法式建築隨處可見,亦有很多出色的法國餐廳,重點是價錢超抵,港幣120元就能享用三道菜商務午餐,環境、食物、服務都一流!當年以電郵向餐廳訂座,至今也不時收到餐廳傳來的新菜色電郵,希望將來再有機會再去!

胡志明市三寶 胡志明市三寶

最後不得不提咖啡,越南咖啡文化盛行,走在胡志明市的大街小巷,經常聞到咖啡香。由於越南咖啡味道較苦及濃,當地人喜歡在杯中加入煉奶,再以「滴滴壺」,泡製香濃甜膩的咖啡,雖然並非我習慣的口味,但淺嚐一杯相當不錯。

唱錢小貼士:越南說不上是港人熱門旅遊點,能兌換越南盾(VND)的香港找換店不多,而且兌換價不算理想,建議大家可到當地兌換。要注意當地大部份找換店,都不會在店顯示匯率,找換前應先做功課,可以用YBEX APP格價,再向店員查詢清楚兌換率,價錢合理才作實,免招損失。

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吳宛盈Carol簡介:
當過2年空姐、做過10+年地產記者,愛旅遊、愛寫字、愛飲愛食愛hea。2017年底一把年紀學人玩任性,辭工外闖跳出安全區,人一世物一世,雖然比打工辛苦得多,但總算試試自由工作的滋味。

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